Erdbeeren
Seit ca. 20 Jahren baut der Spargel- und Erdbeerhof Milsmann auch Erdbeeren an.
Dabei setzt der Betrieb auf verschiedene Sorten, sodass von Mitte Mai bis in den Juli durchgehend Erdbeeren geerntet werden.
Seit 2015 setzt der Betrieb Milsmann neben den Freilanderdbeeren auch auf Erdbeeren aus dem geschützten Anbau. Diese Beeren reifen in lichtdurchfluteten Sonnentunneln zu süßen, roten Früchten heran, ehe sie dann von Hand geerntet werden. Der Anbau in den Sonnentunneln erfolgt komplett ohne externe Energiezufuhr, sondern nur durch Sonnenkraft (keine sog. Gewächshäuser).
2022 hat der Betrieb die Sonnentunnel auf Stellageanbau umgerüstet. Die Pflanzen stehen seitdem nicht mehr auf dem Boden, sondern werden auf idealer Erntehöhe angebaut. Dies erleichtert den Mitarbeitern die Ernte und schützt deren Gesundheit.
Egal ob Freiland-Erdbeeren oder Erdbeeren aus dem geschützten Anbau, der Betrieb setzt durchgehend auf eine natürliche Bestäubung der Erdbeerblüten. Um dieses Ziel zu erreichen arbeitet Familie Milsmann mit einem ortsansässigen Imker zusammen, der seine Bienenstöcke während der Blühte- und Erntezeit über Monate hinweg an den Feldern ansiedelt. So wird den Bienen die Nahrungssuche vereinfacht und die Blütenstände werden auf natürlichem Wege bestäubt. Ein weiterer Vorteil dieser Symbiose ist der aus dem Bienennektar gewonnene Honig, der durch den Imker hergestellt und u.a. in Milsmanns Hofladen verkauft wird.
In den Sonnentunneln werden Hummelvölker angesiedelt, die die Bestäubung der Erdbeerblüten vornehmen. Zudem setzt der Betrieb auf verschiedene Nützlinge (Insekten) um Schädlinge von den kostenbaren Pflanzen fernzuhalten. Der Einsatz der Nützlinge hat sich als hilfreich gegen den Kampf von z.B. Blattläusen erwiesen, sodass dieses Vorgehen unterstützend eingesetzt wird.
Erdbeeren zum Selbstpflücken:
Neben den bereits geernteten Früchten, werden die Beeren auch zur Selbstpflücke angeboten. Dies verbindet den Verbraucher nicht nur mit der Natur und den selbst geernteten Lebensmitteln, sondern ist vor allem für Kinder immer wieder ein ganz besonderes Erlebnis.
2023 hat der Betrieb ein neues, großes und dabei sehr idyllisch gelegenes Selbstpflückfeld angelegt.
Die Besonderheit hierbei: Die Erdbeerpflanzen sind auf sogenannten Erdbeerdämmen angebaut. Diese Anbaumethode setzt das Unternehmen seit 2022 ein. Es bietet die Vorteile, dass die Früchte am Damm herunter hängen und nicht mehr mit dem Boden in Kontakt geraten. Dadurch werden Fäule und Schmutz deutlich verringert. Zudem sind die Dämme mit recycelbarer Folie umhüllt. Hierdurch entfällt der Einsatz von Herbiziden, da durch die recycelbare Folie das Wachstum von Unkräutern unterbunden wird. Zwischen den einzelnen Dämmen wird Gras eingesät. Dadurch ist der Boden ganzjährig bedeckt und kann Wasser besser aufnehmen und speichern. Zudem sorgt das regelmäßige Mulchen des Grases für einen natürlichen Humuseintrag in den Boden.
Hinweis zur Lagerung von Erdbeeren: Brauchen Sie frische Erdbeeren zügig auf. Möchten Sie die Beeren im Kühlschrank lagern, sortieren Sie beschädigte Früchte vorher aus, so bleiben die gesunden Früchte länger haltbar.
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