Spargel- und Erdbeerhof Milsmann

Spargelhof Milsmann | Haselhorststr. 55 | 33397 Rietberg-Mastholte | Saison: von April bis Mitte August von 8.00 bis 19.00 Uhr, auch sonn- und feiertags durchgehend geöffnet.

Spargel

Schon seit 1990 bauen wir auf unserem landwirt- schaftlichen Hof Spargel an.

Unsere kräftigen und humusreichen Sandböden bieten optimale Voraussetzungen für den Anbau von Spargel und somit beste Wachstumsbedingungen. Spargel benötigt Wärme. Wenn die Witterung warm und feucht ist, kann der Spargel bis zu sieben Zentimeter pro Tag wachsen.

Die Spargel-Ernte beginnt je nach Witterung ab ca. Anfang April und endet am 24. Juni (Johanni-Tag). Zweimal am Tag wird der Spargel frisch gestochen, im Betrieb aufbereitet und direkt im Hofladen bzw. an unseren Verkaufsständen vermarktet.

Spargel ist als Gemüse und Heilpflanze schon seit langem bekannt.

Er ist ausgesprochen kalorienarm (17 kcal/100g), enthält Eiweiß, Ballaststoffe und ist reich an Vitamin A, B1, B2, B6 und C. Wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Phosphor leisten wichtige Aufbauarbeit für Knochen und Nerven.

Spargel eignet sich wegen seines Nährstoffgehaltes und vielen Ballaststoffen vorzüglich zur Gewichts- reduzierung und zum Abbau der Frühjahrsmüdigkeit.

In unserem Hofladen und an unseren Verkaufsständen erhalten Sie Ihren Spargel natürlich auch geschält.